Et, si vous ajoutiez du vert à vos lasagnes ? Sachez que les épinards s’accordent parfaitement à ce plat traditionnel italien, tout en l’allégeant et que même vos enfants n’y trouveront rien à y redire, tellement que c’est bon.
Ci-dessous toutes les étapes pour réussir la recette des lasagnes aux épinards :
- Temps de préparation : 30 minutes,
- Temps de cuisson : 50 minutes,
- Niveau de difficulté de la recette : facile,
- Coût : abordable.
Sommaire
Les ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 grammes d’épinards frais ou congelés,
- Des pâtes lasagnes de Barilla,
- Une boite de tomates ou des tomates fraiches selon la saison et la disponibilité de produits de qualité,
- Du fromage râpé,
- 1 litre de sauce béchamel,
- Champignons,
- 2 oignons,
- Sel et poivre.
À noter, que vous pouvez parfaitement supprimer, la viande hachée de la recette pour avoir un plat 100 % végétarien.
Étapes de la préparation des lasagnes aux épinards :
- Préparez un litre de sauce béchamel assez épaisse,
- Si les épinards sont frais, faites-les cuire à l’eau durant 5 à 10 minutes, bien les égoutter et réservez. Pour les épinards congelés, vous pouvez les faire rissoler rapidement durant 5 minutes,
- Hachez les oignons, émincez les champignons et faites-les rissoler avec la viande hachée afin d’obtenir une sauce bolognaise,
- Ajoutez les tomates et laissez cuire à feux doux durant 20 minutes environ,
- Disposez ensuite sur un grand plat une couche de pâtes, du mélange (viande, tomates, etc.), des épinards et de sauce béchamel.
- Recommencez en terminant par la sauce bolognaise,
- Saupoudrez pour finir de fromage râpé,
- Enfournez.
Cuisson au four :
La cuisson au four se fera au thermostat 6 durant 50 minutes.
Accompagnement des lasagnes aux épinards :
La recette des lasagnes aux épinards s’accompagne parfaitement avec une salade verte et d’un vin rouge à base de Syrah : une AOC des Côtes-du-Rhône, un Saint-joseph ou un Crozes-Hermitage.
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Votre avis et vos conseils sur la préparation des lasagnes aux épinards :
Dites-le-nous dans les commentaires. Merci.
Originally posted 2023-03-06 15:19:59.
Based on 4 Review(s)
Bonjour,
J’adore cette recette que je sert régulièrement à mes invités. Rien que le mariage du vert des épinard et du rouge des tomates, donne un coté chaleureux à ce plat. Deux conseils :
– Une sauce béchamel bien épaisse,
– Des épinard frais de préférence.
Merci pour le partage
Elise
Bonjour,
Epinards frais ou épinards congelés, je m’interroge sur ce qui le mieux.
Merci de votre conseil
Adèle
Bonjour,
Pas toujours facile de trouver des épinards, je vous avoue que souvent, j’utilise des épinards congelés sans que modifie substantiellement la recette. Bonne journée