La recette traditionnelle du retortillat de l’Aubrac – tome fraîche, fromage de Laguiole et pommes de terre
Le haut plateau de l’Aubrac, région ondulée entre 800 et 1400 m d’altitude, ponctuée de blocs granitiques et de troupeaux …
Recettes de cuisine traditionnelles
Recettes de cuisine au fromage
Recettes de cuisine traditionnelles à base de fromage : ingrédients, préparation, cuisson, accompagnement et conseils pour un plat réussi. Retrouvez donc les meilleures recettes, de la tartiflette à la fondue savoyarde sans oublier les recettes régionales, comme la fondue jurassienne 100 % comté ou le gratin au chou-fleur breton.
Recette traditionnelle de la fondue de poireaux à la crème
La fondue de poireaux est une délicieuse préparation culinaire qui met en valeur la saveur douce et délicate des poireaux. …
Recette de la moussaka : gratin d’aubergines à la grecque
Gratin d’aubergines d’origine grecque, la véritable moussaka est un plat délectable, mais peut manquer un peu de légèreté. Elle est …
L’aligot de l’Aubrac, plat traditionnel des pèlerins de passage
Au Moyen Âge, l’aligot à base de fromage fondu était le plat de survie des pèlerins de passage en Aubrac …
Recette de la tartiflette normande traditionnelle
La recette de la tartiflette est à l’origine un plat familial de montagne à base de pommes de terre et …
Recette traditionnelle des pâtes à la sauce bolognaise
Les pâtes à la bolognaise sont un de nos plats favoris pour les repas de famille ou entre amis en …
Recette traditionnelle du bœuf bourguignon
Le bœuf bourguignon est un classique de la cuisine française. Originaire de la région de Bourgogne, cette recette emblématique marie …
Recette du gratin aux roulades d’endives au jambon à la béchamel
Appelé aussi simplement « gratin d’endives au jambon« , les délicieuses roulades gratinées d’endives au jambon, sous une sauce béchamel gratinée, vous …
Recette traditionnelle du gratin au chou-fleur de Bretagne
Le chou-fleur, fleuron de la culture légumière bretonne, est certainement un des choux les plus goutés en gastronomie. En effet, …
Recette traditionnelle de la soupe à l’oignon gratinée au fromage
La soupe à l’oignon est des classiques culinaires de la gastronomie française. À base d’oignons caramélisés, de tranches de pain …